• Ακούστε τώρα | KosmosFM
  • Sara & Mara | Blog
Σάββατο, 19 Ιουλίου, 2025
agrinionet.gr
Κανένα αποτέλεσμα
Προβολή όλων των αποτελεσμάτων
  • Αγρίνιο
  • Τοπικά Νέα
  • Δυτική Ελλάδα
  • Ελλάδα
  • Πολιτική
  • Παραπολιτική
  • Coloured Stories
  • Οικονομία
  • Υγεία
  • Πολιτισμός
agrinionet.gr
  • Αγρίνιο
  • Τοπικά Νέα
  • Δυτική Ελλάδα
  • Ελλάδα
  • Πολιτική
  • Παραπολιτική
  • Coloured Stories
  • Οικονομία
  • Υγεία
  • Πολιτισμός
Κανένα αποτέλεσμα
Προβολή όλων των αποτελεσμάτων
agrinionet.gr
Κανένα αποτέλεσμα
Προβολή όλων των αποτελεσμάτων

14η γιορτή Τσιγαρίδας στις Φυτείες

από Συντακτική Ομάδα
09/12/2018
σε Εκδηλώσεις, Ξηρόμερο
Χρόνος ανάγνωσης: 1 ′
A A
0
14η γιορτή Τσιγαρίδας στις Φυτείες
Share on FacebookShare on Twitter

Η γιορτή της Τσιγαρίδας ξεκίνησε πριν από 14 χρόνια στις Φυτείες με πρωτοβουλία του συλλόγου «Ακαρνανικό Φως».  Μια αυθόρμητη σκέψη,μέσα από μνήμες του παρελθόντος, ένωσε τα μέλη του συλλόγου με τους εθελοντές και αμέσως τα καζάνια πήραν φωτιά στην πλατεία του χωρίου μας. Μυρωδιές τσιγαριστού κρέατος γέμισαν την ατμόσφαιρα ξυπνώντας αμέσως τις αναμνήσεις από κάθε ξηρομερίτικο σπίτι την περίοδο των Χριστουγέννων. Η συνοδεία κρασιού, τοπικών εδεσμάτων αλλά και παραδοσιακής μουσικής πλαισίωσαν  αμέσως την σκέψη αυτή και την μετέτρεψαν σ ένα μεγάλο γλέντι. Η προσέλευση και η αγάπη του κόσμου την  καθιέρωσαν, από τα πρώτα κιόλας χρόνια, ως τη γιορτή ολόκληρου του Ξηρομέρου. Το χωριό μας, σημείο αναφοράς της γιορτής αυτής, φοράει κάθε χρόνο τα γιορτινά του και υποδέχεται τους επισκέπτες για την αναβίωση του εθίμου μας.

Η Τσιγαρίδα αποτελούσε πάντοτε ένα διατροφικό προϊόν άρρηκτα συνδεδεμένο με την ξηρομερίτικη παράδοση. Η διαδικασία του τσιγαρίσματος του χοιρινού κρέατος έχει τις ρίζες της στο παρελθόν, όπου κάθε νοικοκυριό έκτρεφε τον οικόσιτο χοίρο για την κάλυψη των αναγκών του τόσο σε κρέας , όσο και σε λίπος που το διατηρούσαν για μαγειρική χρήση. Η διαδικασία περιελάμβανε τον τεμαχισμό του χοιρινού κρέατος και το τσιγάρισμά του μαζί με το λίπος του, απ’ όπου προέκυπτε ένα λαχταριστό έδεσμα, η Τσιγαρίδα. Στη συνέχεια, το λίπος αποθηκεύονταν σε δοχεία ώστε να χρησιμοποιηθεί για μαγειρική χρήση αλλά και για την συντήρηση του κρέατος.  Η διπλή αυτή χρήση του χοιρινού κρέατος το καθιέρωσε  ως τοπικό προϊόν και σύντομα η διαδικασία της Τσιγαριδας έλαβε τελετουργικό χαρακτήρα σε κάθε γειτονιά.

Σχετικά Άρθρα.

Επίσκεψη του Χρίστου Δήμα στην Αιτωλοακαρνανία: Έργα ανακαίνισης σε 9 σχολεία της Π.Ε. στο πρόγραμμα «Μαριέττα Γιαννάκου»

Χρήστος Δήμας για το δρόμο Πλατυγιάλι- Αγρίνιο- Καρπενήσι: ο σχεδιασμός μας για το 2025 είναι συγκεκριμένος. Πρέπει να κάνετε υπομονή” VIDEO FOTO

Υποβάθμιση και αποδυνάμωση του ρόλου των σχολικών νοσηλευτών. Κίνδυνος για χιλιάδες μαθητές και μαθήτριες

Μίλτος Ζαμπάρας “Χωρίς ιατροδικαστική κάλυψη η Αιτωλοακαρνανία – Στη Βουλή η αναστολή λειτουργίας”

Ο σύλλογος μας, τιμά αυτή τη διαδικασία κάθε χρόνο στις 26 Δεκέμβρη στην πλατεία των Φυτειών. Η Τσιγαρίδα επιστρέφει ως μια γιορτή πλέον, επιβεβαιώνοντας για μια ακόμα φορά τον διπλό της χαρακτήρα. Έρχεται, δηλαδή, από τη μια να «νοστιμέψει» τις γιορτινές μας μέρες με αγάπη, κέφι, χαρά και αισιοδοξία, αλλά και να «συντηρήσει», από την άλλη,  το αισιόδοξο αυτό μήνυμα για την ερχόμενη χρονιά….

Συντακτική Ομάδα

Συντακτική Ομάδα

Η συντακτική ομάδα του AgrinioNet.gr δεσμεύεται να παρέχει έγκυρη, έγκαιρη και αξιόπιστη ενημέρωση για όλα τα θέματα που αφορούν την τοπική και εθνική επικαιρότητα. Με επαγγελματισμό και αφοσίωση, καταγράφουμε τις εξελίξεις, αναλύουμε τα γεγονότα και φέρνουμε στο προσκήνιο θέματα που ενδιαφέρουν τους αναγνώστες μας. Στόχος μας είναι η αντικειμενική πληροφόρηση και η ουσιαστική κάλυψη των ειδήσεων με υπευθυνότητα και σεβασμό στην αλήθεια.

Διαβάστε ακόμα.

Το Πολιτιστικό Πρόγραμμα του Δήμου Ναυπακτίας για το Καλοκαίρι του 2025
Εκδηλώσεις

Το Πολιτιστικό Πρόγραμμα του Δήμου Ναυπακτίας για το Καλοκαίρι του 2025

Και αυτό το Καλοκαίρι, ο Δήμος Ναυπακτίας παρουσιάζει ένα πλούσιο πολιτιστικό Πρόγραμμα με συναυλίες, θεατρικές...

από Συντακτική Ομάδα
14/07/2025, 17:43
Επιτυχημένη Ημερίδα στο Αγρίνιο για την Ηλιακή Έκθεση και τις Δερματοπάθειες
Αγρίνιο

Επιτυχημένη Ημερίδα στο Αγρίνιο για την Ηλιακή Έκθεση και τις Δερματοπάθειες

Με έντονο ενδιαφέρον και ικανοποιητική συμμετοχή του κοινού πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 9 Ιουλίου 2025στο Αγρίνιο...

από Συντακτική Ομάδα
10/07/2025, 20:22
Αγρίνιο: την Κυριακή τα αποκαλυπτήρια του Μνημείου στην Πλατεία των 120
Αγρίνιο

Δήμος Αγρινίου με ΠΕΑΕΑ-ΔΣΕ στα εγκαίνια του μνημείου των 120 εκτελεσθέντων στην Αγία Τριάδα

Την  Κυριακή 13 Ιουλίου  θα πραγματοποιηθούν τα αποκαλυπτήρια του νέου μνημείου που ανεγέρθη στην Πλατεία...

από Συντακτική Ομάδα
10/07/2025, 19:50
Εco-camping για την υπεράσπιση της Τριχωνίδας
Αγρίνιο

Εco-camping για την υπεράσπιση της Τριχωνίδας

Κάλεσμα και παρουσίαση του προγράμματος στο Εco-camping για την υπεράσπιση της Τριχωνίδας και του Νομού...

από Συντακτική Ομάδα
09/07/2025, 14:05
ΚΚΕ & ΠΕΑΕΑ-ΔΣΕ_Εκδήλωση για τα 81 χρόνια από τη νικηφόρα μάχη του ΕΛΑΣ στην Αμφιλοχία
Αμφιλοχία

ΚΚΕ & ΠΕΑΕΑ-ΔΣΕ_Εκδήλωση για τα 81 χρόνια από τη νικηφόρα μάχη του ΕΛΑΣ στην Αμφιλοχία

Η Κομματική Οργάνωση Αμφιλοχίας του ΚΚΕ και το Παράρτημα Αγρινίου-Αμφιλοχίας της ΠΕΑΕΑ-ΔΣΕ διοργανώνουν το Σάββατο...

από Συντακτική Ομάδα
09/07/2025, 13:34
Αγρίνιο: την Κυριακή τα αποκαλυπτήρια του Μνημείου στην Πλατεία των 120
Αγρίνιο

Αγρίνιο: την Κυριακή τα αποκαλυπτήρια του Μνημείου στην Πλατεία των 120

Την  Κυριακή 13 Ιουλίου  θα πραγματοποιηθούν τα αποκαλυπτήρια του νέου μνημείου που ανεγέρθη στην Πλατεία...

από Συντακτική Ομάδα
09/07/2025, 13:05

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Τεχνική Εταιρεία A4B

RSS Sara & Mara | Blog

  • Δήμος Αγρινίου: Έστειλαν δελτίο Τύπου που έγραφε "ΜΕ ΕΚΔΙΚΗΣΗ".... sara-mara
  • Τι θα κάνει ο Γάκιας αν ο κοριός έχει πιάσει κι άλλον από την παράταξη του; sara-mara
  • Ο Δήμαρχος Αγρινίου δεν μπορεί να κάνει ζάφτι την παράταξη του. Ποιον θέλει για δήμαρχο; Μήπως υπάρχει τρίτο πρόσωπο που θα αναγκαστούν να τον βάλουν μπροστά για να μην χαθεί ο δήμος; sara-mara
  • Εις την Γαλλικήν ... sara-mara
  • Άτολμος λόγω πολιτικής ομηρίας; sara-mara
  • Μην τάξεις στον άγιο κερί... sara-mara

agrinionet .gr

Αγρίνιο

Τοπικά Νέα

Δυτική Ελλάδα

Ελλάδα

Πολιτική

Παραπολιτική

Coloured Stories

Ροή Ειδήσεων

 

Οικονομία

Υγεία

Πολιτισμός

 

Συνεντεύξεις

Info

Ταυτότητα

Πολιτική Απορρήτου

Πολιτική Cookies

Όροι Χρήσης

 

Επικοινωνία

....

Web Design & Development

© 2025 Agrinionet

Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του agrinionet.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

agrinionet .gr

Αγρίνιο

Τοπικά Νέα

Δυτική Ελλάδα

Ελλάδα

Πολιτική

Παραπολιτική

Coloured Stories

Ροή Ειδήσεων

 

Οικονομία

Υγεία

Πολιτισμός

 

Συνεντεύξεις

Info

Ταυτότητα

Πολιτική Απορρήτου

Πολιτική Cookies

Όροι Χρήσης

 

Επικοινωνία

....

Web Design & Development

© 2024 Agrinionet

Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του agrinionet.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Κανένα αποτέλεσμα
Προβολή όλων των αποτελεσμάτων
  • Αγρίνιο
  • Τοπικά Νέα
    • Αγρίνιο
    • Άκτιο Βόνιτσας
    • Αμφιλοχία
    • Θέρμο
    • Μεσολόγγι
    • Ναύπακτος
    • Ξηρόμερο
  • Δυτική Ελλάδα
  • Ελλάδα
  • Πολιτική
  • Παραπολιτική
  • Coloured Stories
  • Οικονομία
  • Υγεία
  • Πολιτισμός
    • Εκδηλώσεις
    • Θέατρο
    • Σινεμά

© 2024 Agrinionet.gr. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.