Ο Εμποροβιομηχανικός Σύλλογος Μεσολογγίου συνεχίζει με συνέπεια την προσπάθεια εξωστρέφειας, κατάρτισης και ενίσχυσης της τοπικής επιχειρηματικής κοινότητας.
Στο πλαίσιο αυτό, ο Σύλλογος φιλοξένησε το προηγούμενο διάστημα τον διεθνούς φήμης σεφ Ayman El Habachy, Διευθυντή Γαστρονομίας και Διαπολιτισμικής Γαστρονομικής Κληρονομιάς της Ελληνοαιγυπτιακής Κοινότητας στην Ελλάδα, καθώς και την Πρόεδρο της Αιγυπτιακής Κοινότητας στην Ελλάδα, κα Φωτεινή Γκόντελα.
Ο σεφ Ayman El Habachy συμμετείχε σε δράσεις του Πανεπιστημίου Πατρών που πραγματοποιήθηκαν στις εγκαταστάσεις του στο Μεσολόγγι και ειδικότερα στο Τμήμα Αλιείας και Υδατοκαλλιεργειών. Εκεί παρουσίασε μαγειρικές δημιουργίες βασισμένες στην τοπική κουζίνα του Μεσολογγίου, ενώ παράλληλα εκπαίδευσε επί σειρά ωρών τους σπουδαστές της Σχολής Μαγειρικής της ΔΥΠΑ σε σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής και στη δημιουργική αξιοποίηση τοπικών προϊόντων.
Μετά την ιδιαίτερα επιτυχημένη αυτή συνεργασία, ο Εμποροβιομηχανικός Σύλλογος Μεσολογγίου προγραμματίζει:
- Νέα εξειδικευμένα σεμινάρια μαγειρικής με τον σεφ Ayman El Habachy, με στόχο την ανάδειξη και τη δημιουργική εξέλιξη της τοπικής γαστρονομίας.
- Ημερίδες και κύκλο εκπαίδευσης στον Τουρισμό, σε συνεργασία με τοπικό ΚΕΚ, για την υλοποίηση μιας «Σχολής Τουρισμού», ειδικά σχεδιασμένης για επιχειρηματίες, στελέχη καταστημάτων εστίασης, ξενοδοχείων και γενικότερα για όλους όσοι δραστηριοποιούνται στον τουριστικό και γαστρονομικό τομέα.
- Προγράμματα κατάρτισης, τα οποία θα ενισχύσουν την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών, θα αναβαθμίσουν τις δεξιότητες του ανθρώπινου δυναμικού και θα συμβάλουν στη συνολική προβολή και αναβάθμιση της περιοχής.
Ο Πρόεδρος του Συλλόγου, κ. Κωνσταντίνος Πασιόπουλος, τόνισε ότι στόχος είναι το 2026 να βρει την τοπική επιχειρηματική κοινότητα με ακόμη περισσότερους επαγγελματίες άρτια εκπαιδευμένους, έτοιμους να αξιοποιήσουν τα τοπικά προϊόντα, να αναδείξουν τη μεσολογγίτικη κουζίνα και να προσφέρουν υπηρεσίες υψηλού επιπέδου στους επισκέπτες της περιοχής.
